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访:辽宁雪蛤酒业有限公司
中国美酒网 2007-11-16 14:06:14 [字体: ]

 

产自东北长白山地区稀世珍品林蛙油酿制的保健酒“雪蛤酒”由辽宁雪哈酒业研制成功目前已取得了林蛙“雪哈”酒的知识产权,专利受理号为(2006 1004 7909.8)。据了解雪哈酒结合了动物、植物、生物之精华,多种营养物质的完美结合使该产品营养保健性能齐全。属国内外空白产品。

据辽宁酒业介绍“雪蛤酒”是林蛙油、松花粉和上等白酒酿制,具有提高免疫力、降低血糖血脂的功效是极高的营养价值补品,该产品由于富含多种人体所需的微量元素,尤其富含亚麻酸对人体有清脑、理肝、强肾的功效。

“雪哈”酒的在技术上最大的突破是解决了蛙油吸收难,吸收量适当的技术,解决了油脂、水、醇等各种物料相互不溶的问题,解决了林蛙油去腥的技术难题.林蛙油虽然有极高的营养价值,但腥味特浓,难以下咽.我们通过特殊工艺去掉腥味和油腻味,增强了口感.润滑感特强,等关键技术。

配制酒、营养酒在国内各大传统名酒厂,已开始研发生产使国酒业从单一的醇酒走向营养酒、保健酒发展的新时代,但是酒增加了一些营养物质,不过仅为甜、酸滋补而已。在表面上看不出有什么营养物质的存在。而利用林蛙、松花粉等系列功能性生物高效营养物质入酒研发新酒保健品还是首次。“雪哈”高效营养性保健酒开创世界白酒历史的先河,采用先进独特的工艺研制,做特殊的秘方。该产品所用主料为东北天然林蛙油等生物营养品,完全解决了自给自足,就地转化为产品的能力,加上该产品乳白色独创,该酒的上市必将又一次振起祖国之雄风。

据专家介绍随着时代的快速发展和社会的不断进步,人们需求发展已从食品营养型、功能型,快速进入保健型时代。采用先进的生物技术与多种科学工艺,以原产地林蛙油为原料配以独特的产品配方,又具有浓郁地方特色的多功能性“雪哈”酒,时乃为保健酒技术领域的一次创举。

 

小知识

雪蛤

雪蛤属两栖纲,无尾目,蛙科动物。学名中国长白山亚种林蛙,又名蛤什蟆、哈什蚂、黄哈蟆、油哈蟆、红肚田鸡等,是我国东北长白山特有的珍稀的野生动物。主要生长在中国寒冷的吉林的长白山区,黑龙江.辽宁也有分布。

雪蛤如人参一样,野生者逐渐被采光时,便开始了人工培育,并取得极大成功。但真品雪蛤,须在原产地区域范围,自然生态放养三年,让它饮清泉甘露、食百种昆虫、历霜雪而成。这也是雪蛤油名贵滋补,被称之为「动物人参」的原因。也被称为"长白山八大山珍"

雪蛤在自然生态情况下生长3-4年,饮清泉甘露,食百种昆虫,经历雪霜,在10月上旬,天气变冷,便开始冬眠;耐寒能力极强,在-20摄氏度以下四肢都已经冻硬,但胸腹部没有冻实,放在温水中就会苏醒,由于其冬天在雪地下冬眠100多天,故称"雪蛤"

雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力,钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华,严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力,所以,雪蛤有自然界"生命力之冠"之称。

来源:中国美酒网 作者:刘勇 责任编辑:中国美酒
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