中法庄园葡萄酒有限公司的前身是中法葡萄种植与酿酒示范农场。始建于1999年9月19日。项目在1997年时任国务院副总理温家宝同志访问法国期间，提出的中法两国间开展农业合作提议的基础上而建立的。在中法两国各级政府的领导，关怀、支持下，经过五年的建设于2004年正式投入使用运营。

中法庄园占地487.95亩，其中葡萄种植面积330亩，生产办公区面积30亩。设计年产葡萄酒总量15万瓶。葡萄种植资源包括16个品种21个品系和5个品种的鲜食葡萄，共8.8万株，全部为嫁接苗引进。全套生产设备由世界知名的法国FABBRI公司提供，其中部分酿酒设备为国内首次引进，如冷侵提多功能发酵罐，漂浮帽式储酒罐，活动式气囊压榨机等，具有节省操作空间，降低生产成本，提高产品品质等科学性和先进性，2003年（试生产）和2004年两个生产季共产出高档葡萄原酒160吨。

另外，中法庄园还建立了专家公寓，商务办公，培训中心，旅游观光品酒室硬件设施，可一次性接纳来客和技术培训人员60名，食宿条件、旅游观光、考察培训、商务办公、会议谈判等多方面的服务，将法国传统酒庄的样板模式与现代先进技术和综合管理的企业文化相结合，成为我县葡萄与葡萄酒产业的标志性企业。对巩固和提升沙城产区在国内的地位有现实的促进作用。

随着中法两国一期合作的圆满成功和中法庄园软硬件设施的完善和成熟，中法庄园由建设投入阶段转向市场运营阶段，并由两国农业部长和双方经营实体进一步签署了中法庄园的两国间二期合作协议书。为中法双方的二期合作实现国际化发展和壮大怀来县葡萄产业并与世界接轨，作出了良好的辅垫作用。