| 让你意想不到的是这个酒庄是在山丘上建成的，Chateau de la Riviere（霖飞酒庄）坐落在弗朗萨克（Fronsac）地区一个山丘上，是座有着悠久历史的塔状精美城堡，也是此区最大的酒庄。山丘上的城堡俯瞰着大片的葡萄园，城堡背后是一大片森林，整个城堡显得格外的幽静。酒庄处在一块特殊的土地上，土壤为混合着沙砾的钙质黏土，同时可以吸收充足的阳光。Dordogne河在葡萄园几十米远的地方流淌，形成了一个理想的微气候带，非常有利于葡萄的种植与生长。 它在18世纪才开始有所建树，其佳酿在法国宫廷广为所见。不过这种情形并未能延续下来，19世纪的根瘤蚜疫害，对于Chateau de la Riviere是一个毁灭性的打击。到1962年，得以重振的酒庄酒质达到其顶峰状态。2002年，James Gregoire买下酒庄后，继续提升酒的质量。Gregoire家族30年来收购了多个小酒庄，主要负责生产，经营管理得很出色。酒庄的酿酒师Claude Gros先生像艺术家一样，总是能用最传统酿造工艺创造出独具灵性的酒。 霖飞酒庄的葡萄园主要种植美乐，大约占2/3的面积，其余的品种是赤霞珠和品丽珠。James Gregoire先生每年都亲自监督指导酿造，并精心挑选橡木桶。酿酒用的葡萄全部进行手工采摘，之后在可控温的酒槽里进行发酵，根据年份不同，通常会持续3到6个星期的时间，以更好的提取葡萄的精华，同时保留单宁的柔软光滑。酒在橡木桶中熟化，存放于天然的地下酒窖中，常年保持着12.5℃的温度，提供了保存酒最适宜的条件。 在这么一个优美的环境里，也别忘了这里的佳酿呀！可别贪杯呦！ | |||||
|
